Ремонт кафе и ресторанов: особенности и нюансы

Важность качественного ремонта кафе и ресторанов понимает, наверное, каждый опытный предприниматель ресторанного бизнеса. Завоевать местный рынок HoReCa сегодня как никогда ранее сложно. Уже не существует секретных маркетинговых приемов — их раскрывает интернет. Поэтому мало кого удивишь наличием какой-либо услуги. А вот с помощью интересного или просто изысканного интерьера можно привлечь к себе клиентов, ведь комфорт цениться всегда.

Именно ремонт кафе и ресторанов вместе с качеством обслуживания формируют первое впечатление. Более того, экстерьер и интерьер — часто одна из основных причин, заставляющая посетить место. Именно по этой причине сейчас так много арт-кафе и тематических пространств для отдыха. Но даже классическому заведению можно придать уникальных характер и очаровывающий шарм. Главное — обратиться к профессионалу, т.е. дизайнеру, специализирующемуся на коммерческом дизайне.

При разработке дизайн-проекта обращается внимание на следующие факторы:

• Начальные характеристики объекта — расположение, площадь, качество естественного освещения, количество помещений.
• Количество мест и необходимость оптимизации пространства для их увеличения.
• Тематику и направление заведения: суши-бар, кофейня, паб и пр.
• Предпочтения и привычки целевой аудитории.
• Корпоративный стиль (особенно, когда речь идет о ресторанной сети).
• Идеи и пожелания клиента.

На основе перечисленного разрабатывается проект, на основе которого осуществляется ремонт кафе и ресторанов. Дизайнером подбираются все необходимые материалы и составляется смета, а после проводится авторский надзор для внесения при необходимости новых деталей в план по мере продвижения ремонтных работ. Такое сопровождение гарантирует, что все будет выполнено именно так, как было задумано и согласовано вами.

Владелец или помощник может лично заняться закупкой материалов, отслеживать действия нанятой бригады и даже применить собственные силы. Однако лучшим вариантом для случаев ремонта кафе и ресторанов будет услуга “под ключ”. Именно такой подход предпочитают большинство, так как это ускоряет выполнение. Кроме того, у ремонтно-строительных компаний с многолетним опытом — таких, как SVP Master — налажены контакты с надежными поставщиками и имеется скидка на закупку по оптовой цене.

Сделайте свое заведение прибыльным и уникальным. Свяжитесь с нами и поделитесь своими планами!